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Questa taverna affonda le sue origini nel lontano 1879, quando fu aperta per la prima volta. Con oltre 100 anni di storia, la Taberna Salinas č oggi un punto di riferimento gastronomico della cittą. Situato nel centro storico cittadino e a soli 50 metri di distanza dal Templo Romano e da Plaza de la Corredera, questo tradizionale locale č molto apprezzato e frequentato soprattutto da gente di affari, politici e professionisti vari. Al contrario, durante il fine settimana, l’atmosfera che vi predomina č decisamente familiare. La buona fama di cui gode questa taverna ha contribuito al fatto che molti turisti vi approdano volentieri per rifocillarsi durante la loro esplorazione della cittą.
La decorazione interna della casa č andalusa e rileva il carattere tradizionale del locale. Sulle pareti sono presenti diverse opere del famoso pittore cordovano Rafael Pineda, che ritraggono gli angoli pił belli della cittą. Il resto della decorazione e il mobilio interno riflettono l’ambiente originario della casa. Il baricentro di questa taverna č rappresentato dal “patio” (caratteristico cortile interno), tramite il quale si puņ accedere ai diversi vani dello stabile.
L’offerta gastronomica si basa su antiche ricette di derivazione andalusa e cordovana. Tutti i piatti sono preparati secondo gli usi tradizionali. Le specialitą gastronomiche, assieme alla particolare atmosfera che vi regna, conferiscono alla casa un carattere tutto suo e permettono al cliente di sentirsi come a casa.
Sono molto raccomandabili piatti come il Salmorejo (crema di pomodoro servita fredda), il maialino da latte, lo zampetto di maiale, la deliziosa combinazione di spinaci e ceci, il macinato della terra e le melanzane fritte.
Grazie all’alta qualitą del servizio offerto, alla Taberna Salinas fu conferito il merito di “Compromiso de calidad turķstica”, vale a dire “compromesso di qualitą turistica”.
Informazioni utili:
Prezzo medio: 12,- €
Tipo di cucina: tradizionale cordovana
Indirizzo:
Taberna Salinas
C/ Tundidores 3
14002 Córdoba
Tel.: 957 – 48 01 35
Web: www.tabernasalinas.com
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Contatto
957 48 01 35
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Fotos
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Orario di apertura
dalle 12.30 alle 16.00 e
dalle 20.00 alle 23.30
chiuso la domenica
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Particolaritą
Carte di credito accettate
Patio cordovano
Cantina vini
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Nelle vicinanze
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Chiesa di San Pablo
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