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La Taverna Regina è una delle più antiche di Cordova. La piazza in cui si trova porta lo stesso nome e rappresenta il punto d’incrocio tra i vari percorsi che portano alle chiese “fernandine”: chiesa di San Andrea, San Pietro, Santiago e della Maddalena.
La trattoria venne fondata nel 1904 da Manuel Sobrino e gestita in seguito da suo figlio José Seoane. Nel 1984 è passata sotto la guida di Rafael Seoane Sobrino, detto “il gallego”, mentre il suo padrone attuale è Manuel Herrera Cuevas, il quale è praticamente cresciuto dietro al bancone di questo ristorante.
Tempo addietro, la trattoria era provvista di una finestrella, detta “piquera”, attraverso la quale si servivano cibi e bevande a un piccolo vano la cui entrata dava sulla via Encarnación Agustina numero 2, strada che venne poi eliminata. L’antico bancone di legno venne sostituito nel 1960 con un bancone di piastrelle molto singolari e che termina in un piano da lavoro rosso.
La cucina della casa si basa sulle “tapas” cordovane (bocconcini tradizionali), fra le quali si annoverano le patate alla “brava” (patate fritte in olio e servite con salsa piccante), la carne al vino di Jerez, la trippa, la coda di toro, il “salmorejo” (crema di pomodoro servita fredda) e il “flamenquín” (involtino di carne impanato ripieno di prosciutto crudo). Il vino proviene dalle cantine “Gracia e fratelli” tra le quali troviamo le seguenti: Corredera, Criadera, Maria del Valle e Pedro Ximénez.
Sono clienti abituali della taverna i gioiellieri del quartiere, amici e vicini, i soci della società di pesca sportiva “Al-Andalus”, ma anche tanti ospiti di provenienza varia. Non mancano le fotografie dedicate al mondo delle corride di tori e tra le tante, merita menzione speciale quella che vede protagonista il critico delle corride Marcelo Moreno portato sulle spalle da “Zurito” e dal “Cordobés” per celebrare la duecentesima edizione della rivista “El Califa”.
L’edificio che alberga la trattoria, conserva il suo famoso cortile interno (“patio”) che rappresenta il luogo ideale per trascorrere delle piacevoli sere d’estate, senza nulla togliere alla grande terrazza di cui la taverna è fornita. Infine va ricordato che la Taverna Regina è anche un luogo adatto all’organizzazione di pranzi e cene, addii al nubilato o celibato ed eventi vari di carattere familiare o professionale.
Informazioni utili:
Prezzo medio:
Mezza porzione: 5,00 € - 7,00 €
Piatto: 7,00 € - 12,00 €
Tipo di cucina: “tapas” cordovane tradizionali
Indirizzo:
Taverna Regina
Plaza Regina s/n
14002 Cordoba
Tel.: 957 – 48 33 70
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Contatto
957 48 33 70
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Fotos
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Orario di apertura
Dalle ore 9:00 alle 16:00 e
dalle ore 20:00 alle 24:00
d’estate chiuso la domenica.
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Particolarità
Cortile interno cordovano (“patio”)
Ampia terrazza
Saloni per feste di famiglia
Organizzazione di eventi
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Nelle vicinanze
Chiesa di San Pietro
Chiesa della Maddalena
Convento Regina
Chiesa di San Lorenzo
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