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Taberna Paco Acedo
C/ Adarve 28, 14001 Córdoba

Die Taverne Paco Acedo befindet sich in einem typischen Altstadthaus, das zu Beginn des 19. Jahrhunderts erbaut wurde.

Im Oktober des Jahres 1941 wurde das Gebäude vom Großvater des heutigen Eigentümers erworben und unter dem Namen “Casa Paco Acedo” als Taverne eröffnet. Die Taverne befindet sich im Norden der historischen Altstadt, direkt unterhalb des Torre de la Calahorra. In jener Zeit befanden sich im Umfeld der Taverne die Ölfabrik “Carbonell”, der alte Schlachthof, sowie die Stadtviertel der Holzkohlenhändler und Santa Marina, die Wiege der Stierkämpfer. Die Arbeiter der Fabrik und des Schlachthofes sowie die Holzkohlenhändler, die ihrerseits allesamt sehr stierkampfbegeistert waren, bildeten die Stammkundschaft der Taverne. In einem der Gasträume gründeten sie den Verein der Freunde von Manolete, der in Erinnerung an diesen außergewöhnlichen Stierkämpfer noch heute in diesem Raum seinen Stammtisch hat.

Im Laufe der Zeit hat die Taverne verschiedene Berühmtheiten als Gäste begrüßen dürfen. Stellvertretend sind hierbei Conchita Piquer, Carlos Arruza oder auch mexikanische Unternehmer zu nennen, die nicht nur in der Hoffnung, vielleicht den berühmten Manolete persönlich zu treffen, Gast waren, sondern auch der leckeren Tapas wegen, die die Großmutter des heutigen Inhabers zuzubereiten pflegte. Nach Aufzeichnungen des Stadthistorikers Miguel Salcedo Hierro war die Taverna Paco Acedo der Geburtsort des berühmten Stierschwanzes, eines bekannten cordobesischen Gerichts.

Heute liegen die Geschicke der Taverne in den Händen des Enkels des Gründers. Der Familientradition zufolge heißt auch der Inhaber in dritter Generation wie sein Großvater und Vater Paco. Im Jahre 1997 führte er eine umfassende Renovierung in der Taverne durch,  wobei er das ursprüngliche Ambiente des Hauses besonders hervorhob. Darüber hinaus bereicherte er das gastronomische Angebot um eine erlesene Weinkarte und köstliche Gerichte wie Rebhuhn mit Saubohnen, Wildspezialitäten oder frittierten Fisch. Darüber hinaus wird natürlich der traditionelle Stierschwanz serviert.

Im Einklang mit der Tradition des Hauses und der Begeisterung seiner Gäste für den Stierkampf beherbergt die Taverne gegenwärtig in einem ihrer Gasträume den Verein “Peña taurina José Luis Torres”  und den Stammtisch “Tertulia taurina Tercio de Quites”.

Weitere Informationen:
Mittleres Preisniveau  10 €
Art der Küche: traditionell cordobesisch

Adresse:
Taberna Paco Acedo
C/ Adarve 28
14001 Córdoba
Tel.: +34-957-47 27 06

Kontakt 957 47 27 06 Fotos   Öffnungszeiten 12.00 – 16.00 und 20.30 – 00.00 Sonntags geschlossen Besonderheiten Kreditkarten Rustikales Ambiente Sommerterrasse Umgebung Torre de la Malmuerta Convento de la Merced Capuchinos-Platz