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Bar Santos
Magistral González Francés 3, 14003 Córdoba
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Die cordobesische Küche ist in weiten Teilen Spaniens, aber auch weltweit ein Begriff für gute Gastronomie. Eines der Lokale, das zu diesem Ruf zweifelsohne maßgeblich beigetragen hat, ist die Bar Santos, die im Jahre 1969 eröffnet wurde.
Die Bar befindet sich der berühmten Mezquita-Kathedrale gegenüber und ist besonders für ihre einzigartige Tortilla de Patatas (Kartoffelomelett) bekannt. Der Inhaber des Hauses, Francisco Santos weist darauf hin, dass seine Tortilla außer extra nativem Olivenöl, guten Landkartoffeln und Qualitätseiern keine weiteren Zutaten enthält. Aber nicht nur der exquisite Geschmack, sondern auch ihre besondere Größe haben die Tortilla zum Star des Hauses gemacht.
Normalerweise wiegt ein Kartoffelomelett aus der Bar Santos ungefähr vier Kilo und ist etwa 14 Zentimeter dick. Die größte Tortilla, die hier die Küche verlassen hat, wog mehr als 25 Kilogramm und wäre für einen Eintrag in das Guinnessbuch der Rekorde würdig gewesen.
Wegen der geringen Größe der Bar pflegen die Gäste ihre Tapas draußen zu genießen, wo sie sich auf den Sockel der die Mezquita umschließenden Mauer setzen. Die Bar Santos ist sehr volkstümlich und wird häufig von Toreros oder Schauspielern und Intellektuellen besucht. Selbst Regierungschefs verschiedener Länder sind hier schon eingekehrt, um die berühmte Tortilla zu probieren.
Weitere Informationen:
Mittleres Preisniveau: 3 € (ein Bier und eine Tapa)
Art der Küche: Typische Tapas
Adresse und Kontakt:
Bar Santos
Magistral González Francés 3
14003 Córdoba
Tel.: +34-957-47 93 60
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