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Inaugurada en su nuevo domicilio en noviembre de 2010, La Abacería es una taberna-restaurante enclavada en la calle Deanes, una de las arterias principales que atravesan la Judería cordobesa. Sin embargo, la gerencia del local está en manos de profesionales con más de 15 años de experencia en el sector. La Abacería forma parte de un grupo de empresas que, bajo la denominación de Grupo Mandoble, cuenta con otros dos establecimientos gastronómicos; Garum 2.1 y La Posada del Mandoble.
Representa la típica taberna andaluza y cordobesa en la que el cliente podrá disfrutar de un ambiente desenfadado y cordial basado en el buen gusto. Dispone de un gran salón-comedor en la primera planta que tiene capacidad para albergar hasta 50 personas por lo que La Abacería también es idónea para grupos mayores.
Tras una apariencia desenfadada y jovial, se esconden gran variedad en tapas, raciones y platos que en esta tierra se elaboran como en ninguna otra. En este sentido son recomendables el salmorejo, el rabo de toro, el pescaito frito, el bacalao al horno o las setas de temporada. Naturalmente, todo esto bien regado con caldos autóctonos de la tierra y de otras denominaciones nacionales.
Igualmente, son de destacar los postres artesanos que se elaboran en la casa teniendo en el chocolate y las frutas de temporada sus ingredientes principales. También se pueden degustar postres tan tradicionales como las gachas y natillas.
En conjunto es un espacio donde el equipo profesional trata de mostrar la gastronomía tradicional de esta región de la mejor manera, con amor y mucho empeño. Cabe destacar que La Abacería lleva recomendada en la Guía Michelin desde el año 2009 y ha recibido en el año 2011 el reconocimiento de la "Q" de calidad turística.
Información de interés:
Precio medio: no descrito
Tipo de cocina: cocina cordobesa y gran variedad en tapas
Dirección de contacto:
La Abacería
C/ Deanes, 1
14003 Córdoba
Tlf.: 957-48 70 50
Web: www.la-abaceria.es
Web: www.facebook.com/La.abaceria
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