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Restaurante La Fragua
C/ Calleja del Salmorejo Cordobés 2, 14003 Córdoba

 

Ohne Zweifel ist gutes Essen beim Besuch eines Restaurants das wohl wichtigste Auswahlkriterium. Aber keinesfalls sollte man auch die Bedeutung anderer Faktoren unterschätzen. Was passiert wenn die Küche des Hauses und die Umgebung des Restaurants sich in einer einmaligen Harmonie befinden? Erfahren Sie es, wenn Sie Gast im Restaurant La Fragua sind.

Auf halbem Weg zwischen der Mezquita-Kathedrale und dem Alcázar de los Reyes Cristianos befindet sich nahe eines ehemaligen Stadttores das Restaurant La Fragua. Die Eingangstür des Hauses lässt sich am Ende einer schmalen Gasse fast nur erahnen. Nachdem man in das Gässchen eingebogen ist und einen Bogen durchquert hat, glaubt man, in der Zeit zurückgereist zu sein. Dieses Gefühl lässt den Gast auch während seines gesamten Aufenthaltes in La Fragua nicht los.

Ein über 500 Jahre altes Haus beherbergt das Restaurant La Fragua. Seine Ursprünge reichen in die Zeit der Eroberung der Stadt durch die Christen. Seine Architektur spiegelt die lange Geschichte des Gebäudes auf eindrucksvolle Weise wieder: die steinernen Wände, die mit Tonziegeln gepflasterten Fußböden, die alten hölzernen Türen und so viele weitere Details: Jetzt verleiht all dies dem Restaurant einen angenehmen, exklusiven Touch. Die Tische im Patio zum Beispiel ruhen auf den Stämmen jahrhundertealter Olivenbäume.

Eine angenehme Hintergrundmusik untermalt stets das Geschehen im Hause. Flamencoklänge durchfluten das Restaurant und fügen sich harmonisch in die Architektur und Dekoration ein.

Die Bedienung ist professionell und sympathisch. Die Küche des Hauses basiert auf den traditionellen Gerichten der andalusischen Küche, angereichert um viele eigene Kreationen. Bei der Zubereitung der Speisen werden natürlich nur Erzeugnisse bester Qualität verwendet: Wurst und Fleisch aus dem Valle de los Pedroches und Gemüse, das stets frisch bei dem gleichen Erzeuger eingekauft wird.

Als Vorspeise empfiehlt der Küchenchef den so genannten Salmorejo, ein für Córdoba typisches Gericht, weiterhin frittierte Auberginen mit Honig. Bei den Fisch- bzw. Fleischgerichten lenkt er die Aufmerksamkeit auf den frischen Fisch der Saison aus dem Kantabrischen Meer bzw. der Meerenge von Gibraltar und auf die Spezialitäten des iberischen Schweins aus dem Pedroches-Tal oder das Ochsenfleisch aus der Region Valles de Esla. Was auch immer der Gast wählt, in La Fragua geht es sich nicht ums Essen, sondern ums Genießen.

Das Team von La Fragua freut sich sehr auf Ihren Besuch!

Weitere Informationen:
Mittleres Preisniveau: 20 - 30 €
Art der Küche: traditionell andalusisch, angereichert mit eigenen Kreationen

Adresse und Kontakt:
Restaurante La Fragua
C/ Calleja del Salmorejo Cordobés 2
14003 Córdoba
Tel.: (0034) 957 – 48 45 72
Email: restaurantelafragua@hotmail.es
Facebook:
La Fragua
 

Kontakt
957 48 45 72

Fotos

 

Öffnungszeiten
Sonntag bis Donnerstag
12.00 - 16.00 y
19.30 – 23.30

Freitag und Samstag
12.00 Uhr - 16.00 Uhr
20.30 Uhr - 00.30 Uhr

Täglich geöffnet.

Besonderheiten
Kreditkarte
Patio cordobés
Terrasse
Privaträume

Umgebung
Arabische Bäder
Alcázar de los Reyes
Caballerizas Reales
Mezquita
Synagoge

 

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