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Fu nell’ottobre del 1980 quando José Velasco Boquizo decise dare vita alla sua idea di trasferire a Cordova l’ambiente da lui conosciuto in Germania, Austria e Svizzera negli anni ’50 e ’60. Mastro pasticcere e cioccolataio, esperto in torrefazione del caffè, imparò l’arte della tostatura proprio nella capitale austriaca cimentandosi dapprima nella tostatura del caffè viennese. È da questa sua esperienza che nasce il nome di “Café Viena”. Oggi il locale è condotto dalla sua famiglia che vi lavora impiegando le stesse ricette e i macchinari importati dall’Austria e dall’Italia per la tostatura del caffè, tostatura che ancora oggi avviene quotidianamente in modo assolutamente artigianale.
Oggigiorno, il caffè Vienna Vi offre un’immensa varietà di caffè provenienti da tutto il mondo, che possono essere assaggiati nel bar, ma anche acquistati per l’asporto.
Per quanto riguarda la colazione, oltre ad una succulenta selezione di torte come ad esempio la torta al formaggio, quella alla mela, al cioccolato e alle mandorle e al famoso dolce tipico cordovano chiamato“pastel cordobés”, si può gustare anche una gran varietà di paste e dolci a base di pasta sfoglia. Non va dimenticato l’ottimo pane artigianale tostato e guarnito con burro, marmellate o il rinomato olio d’oliva extra vergine di Baena.
A mezzogiorno il caffè Vienna Vi offre piatti tipici della cucina italiana come la pasta, la pizza artigianale e una molteplicità di risotti, il tutto accompagnato da gustosi vini locali e un’eccellente birra spagnola. Per terminare in bellezza Vi aspettano l’aroma e il sapore di un delizioso caffè, unico in tutta la città di Cordova. Tutte le specialità si possono degustare all’interno del locale o sulla sua meravigliosa terrazza, circondata da monumenti spettacolari ed esclusivi della città, come ad esempio la casa del Duca di Riba, antica sede dei famosi produttori d’olio Carbonell, oggi sede dell’istituzione pubblica Vimcorsa, il famoso Conservatorio di Musica e la chiesa di Sant’Anna. Tutti si trovano nel centro cittadino a soli cinque minuti dalla Mezquita.
Indirizzo:
Café Viena
C/ Ángel de Saavedra 8
14003 Cordova
Tel.: 957 – 47 10 31
E-mail: cafe-viena@hotmail.com
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Contatto
957 47 10 31
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Fotos
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Orario di apertura
dalle 7.00 alle 20.00 h
Chiuso la domenica
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Particolarità
Ampia terrazza
Tostatura del caffè
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Nelle vicinanze
Piazza delle Tendillas
Moschea-Cattedrale
Museo della lavorazione della pelle
Vicolo dei Fiori
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